Patlıcan ve Biber Kızartma Tarifi

Patlıcan ve biber yaz mevsiminin sebzesi olduğundan özellikle mevsimin vazgeçilmezlerinden biri olarak bu lezzet sofralarımızı giriyor. Yaz aylarında kolaylıkla yapacağınız domates veya yoğurtlu sos ile sunum yapabileceğiniz güzel bir lezzet.

---

Porsiyon Sayısı	: 4-6 kişilik
Hazırlama Süresi	: 15 dk.
Pişirme Süresi	: 10 dk.

---

Patlıcan Ve Biber Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan

• 7-8 adet biber

Domates sosu için

• 3 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz

• 2 orta boy domates (Tercihe bağlı olarak sos için kullanılacaktır)

Domates Soslu Patlıcan Ve Biber Kızartma Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları ve biberleri istediğimiz şekilde dilimleyip yıkayalım. Daha sonra havlu kağıdı ile kurulayalım.

2. Tuzladıktan sonra kızgın yağda önce biberleri daha sonra patlıcanları kızartalım.

3. Domatesleri rendeleyelim.

4. Sıvı yağı ilave edip domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.

5. Ezdiğimiz sarımsakları ve tuzu da sosa ekleyerek karıştıralım.

6. Domates sosunu patlıcanların üzerine dökelim.

Afiyet olsun