İçerdikleri antioksidan ve diğer maddeler vücudu birçok kanser türüne karşı korur. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Barındırdığı C vitamini vücudu güçlendirir. Düşük kalori içeriği ile çiğ şeklinde salata ve yemeklere tüketilmesi tokluğu arttırdığı için kilo vermeye yardımcıdır.
Poesiyon Sayısı | : 4-6 kişilik |
Hazırlama Süresi | : 15 dk. |
Pişirme Süresi | : 5 dk. |
Kahvaltıya Domates Soslu Biber Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
15-20 adet minik köy biberi
4 adet domates
2 diş sarımsak
Kızartmak için mısır özü yağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Fesleğen
Kırmızıbiber
Pulbiber
Tuz
Domates Soslu Biber Kızartması Nasıl Yapılır?
Köye biberi tavsiyemizdir. (Çarliston yada sivri biberle aynı tadı yakalayamazsınız.)
Biberleri yıkayıp kurulayın.
Bir kızartma tavasına bolca kızartma yağını alıp kızdıralım
Biberleri çok iyi kızaracak şekilde kızartalım.
Biberler kızarırken ufak bir tavaya da kabukları soyulup minik minik doğradığımız domatesleri ve sarımsakları alalım.
Tuzunu ekleyip kapağı kapatarak 5 dk. kadar pişirelim.
Daha sonra az bir zeytinyağı ve baharatları da ekleyip 5 dk. daha ağzı kapalı şekilde domateslerimiz iyice yumuşayıp suyunu bırakıncaya kadar pişirelim.
Önceden bir servis tabağına aldığımız kızarmış biberlerimizin üzerine bu enfes sosumuzu dökelim ve sıcakken servis yapalım.
Afiyet olsun.
Comments