Pesto Sos Tarifi

Pesto, ezilmiş fesleğen ve Sarımsak ile tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytin yağı karışımından elde edilen bir sostur. Pesto Latince ezmek anlamına gelen pistare sözcüğünden türemiştir.

---

Porsiyon Sayısı	: 1 kişilik
Hazırlama Süresi	: 20 dk.
Pişirme Süresi	: - dk.

---

Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 100 g fesleğen yaprağı

• 60 g parmesan peyniri (Rendelenmiş)

• 20 g çam fıstığı

• 40 g ceviz içi

• 1 su bardağı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 3 diş sarımsak (İnce doğranmış)

Pesto Sos Nasıl Yapılır?

• Yağsız bir tavada ceviz içi ile çam fıstığını kavurun ve soğumaya bırakın.

• Sarımsak ve tuzu bir havana alarak kremamsı bir kıvam alana kadar ezin.

• Fesleğen yapraklarını ilave ederek 5 dakika daha ezin. Ardından zeytinyağını ilave ederek ezmeye devam edin.

• Son olarak parmesan peyniri, ceviz içi ile fıstığı ilave edin ve 5 dakika daha ezin.

Afiyet olsun