Panna Cotta Tarifi

Panna cotta, jelatin ile kalınlaştırılmış ve kalıplanmış bir tatlandırılmış krema şeklinde İtalyan tatlısıdır. Krem, kahve, vanilya veya diğer tatlandırıcılar ile aromatize edilebilir.

---

Porsiyon Sayısı	: 5 kişilik
Hazırlama Süresi	: 20 dk.
Pişirme Süresi	: 20 dk.

---

Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı toz jelatin

• Yarım çay bardağı süt

• 1.5 su bardağı krema

• 3 yemek kaşığı toz şeker

• 1 paket vanilya

Panna Cotta Nasıl Yapılır?

• Küçük bir bardakta sütün üzerine jelatini ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika bekleyin.

• Sos tenceresinin içerisine krema ve toz şekeri alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.

• Küçük baloncuklar çıkmaya başlayınca jelatinli sütü yavaşça ekleyin. Vanilya ilave edip karıştırın.

• Karışımı suyla ıslatılmış kalıplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini örterek buzdolabına alın. En az 2-3 saat bekletin.

• Tatlının kalıplardan rahat çıkması için, servisten önce içi sıcak su dolu bir kasenin içine yerleştirin. Ters çevirip taze meyvelerle servis yapın. Afiyet olsun.

Panna Cotta Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Jelatinleri mikrodalga da kısa sürede çözebilirsiniz.

• Toz jelatin kullanmak vakitten tasarruf etmenizi sağlar.

• Aroma katmak için, kahve veya diğer tatlandırıcıları kullanabilirsiniz.

• Dilerseniz, böğürtlen, vişne veya frambuaz sosu ile zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun