Eski zamanlardan bu yana mutfaklarda atık suların belirli bin yol ile atılması için mutfaklarda lavabolarımız vardı. Ancak ilerleyen zamanlar teknoloji geliştik farklı, ekonomik ve şık çözümler geliştirilmeye başlandı. Mutfaklarda tezgahların üzerine farklı ölçülerde eviyeler tercih edilmeye başlandı. Eviye, mutfakta en çok kullanılan ürünlerin başında gelmeye başladı. Bu sebeple seçim yapılırken hem mutfağa uyumlu olması, hem de ergonomisi önemli rol oynamaktadır. Artık bir çok malzemeden eviyeler üretilmektedir. Başlıca çeşitler; granit, akrilik, inox, paslanmaz çelik. Bu yazımızda granit eviyeden bahsedeceğiz.
Bilgi
Eviye Seçerken Nelere Dikkat Emeliyiz?
İlk önce eviyenin boyutuna karar vermeniz gerekir, mutfak tezgahı kullanım alanı bu noktada önemlidir, eviyenin boyutu ne kadar büyük olursa tezgah kullanım alanınız o kadar daralacaktır, ölçü hususunda iyi karar vermelisiniz. Günümüzde küçülen metrekarelerle birlikte pek çoğumuzun mutfağında tezgah “I” şeklinde (tek duvar önünde). Bu da tezgah alanını büyük ölçüde daraltan bir durum. Eğer tezgah alanını daha idareli kullanmak isterseniz “I” eviyeyi tezgahın uç kısmına da monte ettirebilirsiniz.
Çok sayıda bulaşığı yıkamanızı kolaylaştırabilecek geniş çanaklı bir eviye seçmeye özen gösterin.
Bulaşıkları hızlı kurutmak için alttan hava almalarına yardımcı olan oluklu tasarımları tercih edebilirsiniz. Damlalıklı eviyeler yıkama işlemini de kolaylaştırır.
Eviyede bir şey yıkarken suyun tezgaha yayılmasını engellemek için gömme eviyeli yekpare tezgahlar tercih edebilirsiniz.
Montajına Göre Eviye Çeşitleri
Mutfak için en doğru tasarıma sahip eviye tercihi adına mevcut olan alternatiflerin bilinmesi önemlidir. Eviye türleri lavabonun dizaynına, şekline, sayısına bağlı şekilde farklılık gösterebilir.
Tezgah Üstü Eviye
Mutfak lavabosu içerisinde en popüler olanı tezgah üstü eviye modelidir. Lavabo yapımcısı bakımından sağlanan şablona bakıp, sayaç malzemesine delik kesilerek, lavabo yukarı taraftan sokulur. Jant tarafından lavabo ağırlığının tamamı taşınır. Ardından lavabo kenarları, silikon sayesinde tezgaha çekilir. Bu çeşit eviyelerin avantajı kurulumu adına hususi bir beceri gerektirmemesidir. Bununla beraber malzemesine bağlı şekilde uzman yardımı alınabilir. Tezgah üstü eviyenin dezavantajlarından biri; tezgaha su döküldüğü zaman sıvı doğrudan lavaboya süpürmeyi önlemektedir.
Tezgah Altı Eviye
Eviye türlerinden bir başkası ise tezgah altı eviye modelidir. Bu türde lavabo tezgah altına monte edilmektedir. İki şekilde monte etme olanağı vardır. Bunlar; tezgah altı tarafa asılmaları ya da dolap altyapısı sayesinde desteklenmeleri şeklindedir. Bu tür lavaboların avantajları, sıvıyı doğrudan olarak lavaboya doğru silinmesi şeklinde tanımlanabilir. Eviyeyi tezgaha bağlamak adına mekanik sabitleme cihazları ve klipsler kullanılır. Dökme demir ya da taştan yapılan mutfak lavaboları, oldukça iyi kurulum tasarımına sahip montajlama gereksinimi duyarlar. Bu tür eviye modelinde de kullanım çok yaygındır.
Tezgaha Sıfır Eviye
Tezgah altı ve üstü eviye modelleri uzun senelerden beri kullanılmaktadır. Son senelerde tasarımcı bireyler daha şık mutfak tasarımı adına tezgaha sıfır eviye tasarımları geliştirilmiştir. Eviye montajı yapılırken tezgaha boşluk açılıp lavabonun altından ya da üstünden yerleştirilmesi şeklinde montaj yapılır. Tezgaha sıfır eviye tasarımlarında ise lavabo tezgah ile aynı seviyede olacak biçimde hazırlanmaktadır. Bunun adına tezgahın yüzey tarafına çentik açılır. Ardından lavabo, çentik bölümünü örtecek şekilde monte edilir. Bu sayede tezgaha sıfır eviye monte edilir.
Havza Sayısına Göre Eviye Çeşitleri
Kişisel gereksinimlerin ve mutfaktaki kullanılabilir olan saha değerlendirilirken, çanak konfigürasyonu ve lavabo büyüklüğü oldukça mühimdir.
Tek Gözlü Eviye
Tek gözlü eviye modelinde bölünmüş havza bulunmaz. Tek göz eviyenin içerisinde tava, tencere gibi önemli malzemeleri yıkamak adına yeterli alan bulunur. Alan limitinin bilinmesi ile derinliği ve boyutu belirlenerek havza sayısı göz önünde bulundurulacaktır. Geleneksel şekilde pek çok birey mutfakta çift göz eviye modelini daha kullanışlı bulur. Fakat ufak mutfaklar adına bu eviye modeli daha uygundur. Bu sayede tezgah içerisinde başka şeyler adına yer ayrılır. Bu modelin dezavantajları da bulunmaktadır. Bulaşık yıkandıktan sonra durulama adına da çok zaman harcanır.
Çift Gözlü Eviye
Büyük alana sahip mutfaklar için bu model çok kullanışlıdır. Çünkü iki kişi ile bulaşıkların yıkanması ve durulanması kolayca gerçekleştirilir. Çift çanaklar yalnızca ev sahiplerine daha çok yer vermekle kalmadan, onlara ortamlarını bireyselleştirme alternatifi sınar. Örnek olarak; tava, tencereler, fırın tepsileri gibi büyük ebatlara sahip bulaşıklar yıkanıyorsa minimum büyük boy lavaboya gereksinim duyulur. Bir başka alternatif, büyük ebatlı kase ya da ufak boyutlu kase ile saha en üst seviyeye çıkarılabilir. Göz önünde bulundurulması elzem olan standart ebatlarda bulunur. Çift göz eviyenin avantajlarının olduğu kadar dezavantajları da vardır. Bunlar, lavabo temizliğinin daha çok olmasıdır. Ayrıca tezgahta yer işgal ederek, mutfağın çalışma alanını kısıtlar.